Produktion

Hos Peter Larsen Kaffe har vi levet af - og med - vores kærlighed til kaffe siden 1902. Og vi sætter stadig gamle dyder, som god kvalitet og service i højsædet.

Vi har et meget udvalg af kvalitetskaffe til detailmarkedet, hvor vi primært er repræsenteret via stærke kædeaftaler. Vi tilbyder ikke kun et stort udvalg i hele bønner, formalet kaffe, koldbrygget kaffe og instant kaffe, men har også egen produktion af løs te i Viborg.

Vi har meget fokus på bæredygtighed i alt hvad vi gør og vores andel af økologiske og certificerede produkter stiger år for år. Fra og med 2014 har vi også involveret i projektet, Kaffe for en bedre fremtid, der skal sikre en bæredygtig fremtid for kaffebønderne i Othaya i Kenya.


Peter Larsen Kaffe har i dag meget moderne produktionsanlæg. Når råkaffen kommer hjem renses den efter godkendelse meget grundigt for sten, stål etc., og blæses direkte op i råkaffesiloer. Vores råsiloer har en total kapacitet på 54.000 kg.

Risterimaskinerne er af mærket "PROBAT", to af dem er helt moderne, med den nyeste teknologi og en ristekapacitet på 2.500 kg. i timen.

Blandt risterimaskinerne er også en 25 kilos ristemaskine til specialblandinger. Selve ristningen bliver nøje overvåget af vore professionelle kafferistere, med mange års erfaring - så vi altid kan levere gode kvalitetskaffer til de danske forbrugere.

Danmarksmester i helbønner

I dag er vi Danmarks største leverandør af bønnekaffe til dansk detailhandel. Derfor kalder vi os "Danmarksmester" i bønnekaffe. Udover produktion af hele kaffebønner, har vi et stort sortiment af vacuumpakket kaffe, instant kaffe m.v. - ligesom der i sortimentet er stort fokus på økologisk Fairtrade-mærket kaffe. Peter Larsen Kaffe var blandt de første virksomheder til at indgå et samarbejde med Max Havelaar (Fairtrade), efter Fairtrade prædikatet blev introduceret på det danske marked tilbage i 1994. Vi gik med på Fairtrade bølgen fordi vi finder det vigtigt, at vi værner om miljøet, og at vi som virksomhed tager et socialt ansvar fra jord til bord. Det er vores garanti for, at du kan nyde din kaffe med god samvittighed.

Vores andel af Fairtrade kaffeprodukterne ligger i dag på ca. 40 %. En stor del af salget er rettet mod restauranter/hoteller og catering (Out of Home), ligesom Peter Larsen Kaffe er totalleverandør af cateringtilbehør og tilpassede maskinløsninger.

Senest har vi lanceret et koncept til specialhandlen med gourmetkaffe, smagskaffe, kværnløsninger, tilbehør m.m. samt et koncept med mobile kaffebarer til events, butiksåbninger, festivaler mv