Hvad er Cold Brew?
Kvalitet tager ofte tid. Når vi brygger Cold Brew, må vi vente 16 timer, før vi kan nyde resultatet - Men vi synes, at det er det værd.
De fleste kan ikke lide kold, bitter kaffe, men Koldbryg giver en helt anden smagsoplevelse. Der er tale om friskristet, økologisk kaffe, der har ligget i koldt vand i over 16 timer. Derefter bliver den filtreret, og resultatet er en blød og sød kaffe, der samtidig er opkvikkende.
Koldbrygning udtrækker meget smag og meget koffein fra kaffebønnerne, men undlader langt de fleste bitre olier og fedtsyrer. Der er ikke tilsat sukker, men resultatet er alligevel en lækker fornemmelse af sødme og ren kaffesmag.
Opskrifter med Cold Brew
Cold Brew's bløde kaffesmag uden den varmtbrygget kaffes intense undertoner, gør at den er særligt velegnet til forfriskende drikke.
Du kan bruge den alene eller sammen med andre smage, præcis som det falder i din smag.
Vi har samlet nogle vores ynglingsopskrifter her.